Surówka z porem, marchewką i jabłkiem

Moja ulubiona surówka z dzieciństwa. Wyjadałam ją po cichu jeszcze przed obiadem i nie będę ukrywać, że po tylu latach robię to nadal.

Składniki:

• 1 por (biała część)
• 2 marchewki
• 1 duże jabłko
• 1 łyżeczka musztardy ostrej
• 3 łyżki jogurtu greckiego lub kwaśnej śmietany
• pół łyżeczki cukru
• sól, pieprz do smaku

Marchewkę, jabłko obrać i starkować na tarce o dużych oczkach. Białą część pora pokroić w plasterki. Całość wymieszać z jogurtem, musztardą i cukrem. Doprawić całość solą i pieprzem.