Krem z selera

I zrobiła się zimna, deszczowa i ponura jesień, a permanentny brak promieni słonecznych zaczyna chyba doskwierać większości z nas. W takie dni po powrocie do domu nie ma nic lepszego niż miseczka dobrej, rozgrzewającej zupy. Dlatego dziś zapraszam na krem z selera.

Składniki:

• 1 średni seler
• 2 ziemniaki
• 1 marchewka
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 1,5 l bulionu
• przyprawy: sól, pieprz, kurkuma, szczypta chilli

Na łyżce masła zeszklić cebulkę pokrojoną w kostkę oraz ząbek czosnku z odrobiną kurkumy. Zalać bulionem. Dodać ziemniaki pokrojone w kostkę oraz starty na tarce o grubych oczkach seler i marchew. Gotować na małym ogniu, aż warzywa zmiękną. Całość zmiksować na gładko i doprawić do smaku solą, pieprzem i chilli.

Smacznego!