Serniczki jagodowe

Serniczki jagodowe to kolejna propozycja pysznego deseru na upalny dzień.

Błyskawiczna i bezproblemowa w przygotowaniu.

Składniki (na 6 porcji):

• 200g jagód / borówek
• 400 g serka homogenizowanego naturalnego
• 250 ml śmietanki kremówki
• 1 szkl. cukru pudru
• 4 łyżeczki żelatyny
• sok z ½ cytryny

Żelatynę zalać 4 łyżkami zimnej wody i odstawić do napęcznienia ok. 3-4 min. 

Jagody/borówki zmiksować. Dodać do nich serek homogenizowany, cukier puder, sok z cytryny i całość wymieszać.

Żelatynę rozpuścić w kąpieli wodnej, dodając do niej 1 łyżkę wrzątku. Rozpuszczoną żelatynę dodać do masy serowo-jagodowej i wymieszać. 

Śmietanę kremówkę ubić na sztywno, a następnie wmieszać ją delikatnie szpatułką do masy serowo- jagodowej. 

Przełożyć masę do pucharków i wstawić do lodówki, aby stężała. Przed podaniem udekorować kleksem ubitej śmietanki i obsypać jagodami/borówkami.

Smacznego!