Tarta na spodzie jaglanym z kurczakiem i porem

Zdrowsza wersja tarty wytrawnej, bo na spodzie z kaszy jaglanej. Smaki zgrały się idealnie. Na pewno zrobię ją jeszcze nie raz.

Bardzo polecam!

Składniki na jaglany spód:

• 1 szkl. suchej kaszy jaglanej
• 1 jajko
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• przyprawy: sól, pieprz, ulubione zioła

Składniki na farsz:

• 1 pojedynczy filet z kurczaka
• 1 por (biała część)
• 3 jajka
• 150 ml kwaśnej śmietany
• 50 g sera żółtego
• przyprawy: sól, pieprz, curry, kurkuma

Kaszę jaglaną przelać wrzątkiem. Ugotować zgonie z instrukcją na opakowaniu. Wystudzić. Dodać jajko, koncentrat i przyprawy. Dokładnie wymieszać.

Filet z kurczaka pokroić w kostkę. Oprószyć solą i pieprzem. Podsmażyć na rumiano na niewielkiej ilości oleju. Przełożyć na talerz. Na tej samej patelni rozgrzać 2 łyżki masła i poddusić pokrojony w talarki por. Wymieszać z kurczakiem. Jajka wymieszać ze śmietaną i doprawić do smaku.

Formę do pieczenia wysmarować masłem. Dno formy wraz z bokami wyłożyć masą jaglaną i dobrze docisnąć. Na wierzch rozłożyć równomiernie farsz z kurczaka i pora. Zalać całość masą jajeczno-śmietanową. Na wierzch zetrzeć ser na tarce o drobnych oczkach.

Piec w temperaturze 180 stopni przez 35-40 min., aż wierz się zetnie i zrobi się rumiany.

Smacznego!