Pasta z makreli, twarogu i śliwek

Jak już wcześniej wspominałam, pasty rybne uwielbiam, więc obok tej wersji nie mogłam przejść obojętnie. Wydawać by się mogło, że połączenie tych smaków nie zagra ze sobą pięknej melodii, a jednak lubię się rozczarować w tak miły sposób. Pasta wpisała się w nasze menu na stałe. Może i w Wasze także?

  

Składniki:

• 20 dag wędzonej makreli
• 15 dag twarogu
• 15 dag suszonych śliwek bez pestek
• sól, pieprz

Śliwki moczymy w przegotowanej letniej wodzie przez ok. 30 min. Makrelę obieramy z ości. Namoczone śliwki odciskamy z nadmiaru wody. Wszystkie składniki mielimy w maszynce. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.

Smacznego!

Źródło:  Biblioteczka Poradnika Domowego. Ryby: szybko i smacznie (wyd. spec. 06/2011)