Mini pizze na cieście francuskim

Pomysłów na wykorzystanie ciasta francuskiego jest sporo. U mnie sprawdza się zazwyczaj jako szybka przekąska na niespodziewane spotkania, wiec zawsze mam awaryjnie jakiś zapas tego ciasta w zamrażarce. Dziś proponuję mini pizze z pomidorem i mozzarellą, obsypane moim ulubionym oregano. 

Składniki:

• 1 opakowanie ciasta francuskiego

• 1 mozzarella

• 1 pomidor*

• ulubione zioła

Składniki na sos:

• 2 łyżki koncentratu pomidorowego

• 2 łyżki ketchupu

• 1 przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku

• kilka kropli oliwy

• przyprawy: oregano i bazylia

Dodatkowo:

• 1 jajko do posmarowania

Przygotować sos mieszając ze sobą wszystkie składniki.

Ciasto francuskie podzielić na równe kwadraty. Każdy z nich wysmarować niewielką ilością sosu. Na wierzch położyć plasterek pomidora oraz plasterek mozzarelli. Obsypać ulubionymi ziołami. Przełożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia w sporych odstępach. Boki każdego z kwadratów można posmarować roztrzepanym jajkiem.

Piec w temperaturze 200 stopni przez ok. 12-15 min, aż się zarumienią.

Smacznego!

*pomidor można wcześniej obrać ze skórki sparzając go wrzątkiem.