Lazania z kurczakiem, pieczarkami i porem

Tym razem będzie szybko, ale nie mniej smacznie.

Lazania z kurczakiem, pieczarkami i porem w sosie śmietanowym.

Składniki:

• makaron do lazanii
• 2 pojedyncze piersi z kurczaka
• 500 g pieczarek
• 1 por
• 150 g sera żółtego
• 400 ml śmietany 18%
• 2 jajka
• natka pietruszki
• przyprawy: sól, pieprz, szczypta curry

Pierś z kurczaka pokroić w drobną kostkę. Natrzeć solą, pieprzem i curry. Pieczarki i por (białą część) obrać i pokroić w plastry.

Rozgrzać na patelni olej, przesmażyć kurczaka. Przełożyć na talerz. Na tej samej patelni podsmażyć pieczarki, a pod koniec dodać por. Chwilę smażyć. Dodać natkę pietruszki, podsmażonego kurczaka i wymieszać.

Formę do pieczenia wysmarować masłem. Dno wyłożyć płatami makaronu, następnie część farszu i odrobinę starkowanego sera, przykryć płatami makaronu i tak kolejno do wyczerpania farszu, kończąc na płatach makaronu.

Jajka wymieszać ze śmietaną. Doprawić solą i pieprzem. Wylać masę na wierzch lazanii oraz rozsypać odrobinę sera. 

Zapiekać w temperaturze 180 stopni przez 35-40 min.

Smacznego!