Babka czekoladowa z burakami

Na tą babkę czaiłam się już w tamtym roku, no i na czajeniu się skończyło. 

W tym roku była pierwsza na liście przedświątecznych wypieków, więc oto i ONA.

Niezbyt słodka, z lekkim posmakiem buraków (tak, ja tam buraki wyczuwałam), mocno wilgotna wręcz gliniasta. Jednym słowem oryginalna.

Mielonka z szynkowara

Po długich rozmyślaniach, zakupiłam swój szynkowar. W przeciwieństwie do czajenia się na zakup, dość szybko przyszła mi myśl na to, do czego go w pierwszej kolejności użyję. Postawiłam na prostą mielonkę z łopatki z tego przepisu. Dodałam od siebie dodatkowo odrobinę mieszanki ziół Małgosi.

Z lekko ponad 1 kg mięsa (ok. 1100 g) otrzymałam dokładnie 940 g pysznej i bardzo aromatycznej wędliny. Rachunek jest bardzo prosty - ten zakup zwróci mi się przy następnej wędliniarskiej produkcji :)

Jest pysznie!

Sałatkowe ciasto na krakersach

Jak je tylko zobaczyłam od razu wiedziałam, że muszę je szybko zrobić. Do złudzenia przypomina kostkę ciacha, sama się na to nabrałam. Podpatrzyłam je u Kasi i lekko zmodyfikowałam na swoje potrzeby, dodając korniszona i cebulkę. Zastąpiłam także majonez jogurtem greckim. Wyszło rewelacyjnie, a do tego świetnie się prezentowało. Polecam :)

Ryba zapiekana w śmietanie

Była już ryba zapiekana w sosie pomidorowym (która ku mojej radości cieszy się spora ilością odsłon), wiec czas przyszedł na równie prostą w wykonaniu i smaczną rybę zapiekaną w śmietanie. 

Bułki z płatkami owsianymi i marchewką

Te bułeczki piekłam już wielokrotnie. Niezawodny przepis z gwarancją smaku :)

Dodawałam do niego już nie raz pestki słonecznika, albo siemię lniane, ale tym razem postanowiłam odjąć trochę mąki pszennej na rzecz tej pełnoziarnistej. Po raz kolejny się nie zawiodłam :) tylko z jednym minusem…. z roztrzepania zapomniałam dodać soli…

Pieczone buraczki z jabłkiem i cebulką (do obiadu)

Pieczone buraki mają to do siebie, że są o wiele smaczniejsze, bardziej słodsze i zachowują więcej wartości odżywczych niż te gotowane. Z takimi właśnie buraczkami przygotowana jest dzisiejsza propozycja dodatku obiadowego. Niby nic wyszukanego, ale ja ją uwielbiam!

Paluszki rybne w panierce z dodatkiem otrąb

Jak to mówią w prostocie siła, więc są, domowe paluszki rybne w panierce z dodatkiem otrąb.