Muffiny truskawkowe

Niezawodne i błyskawiczne w przygotowaniu.

Składniki (na ok. 16 szt.):

• 2 szkl. mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/3 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/2 szkl. cukru
• szczypta soli
• 1 szkl. mleka
• 1/2 szkl. oleju
• 2 jajka
• 1 szkl. czubata pokrojonych truskawek
• kilka kropli aromatu migdałowego (opcjonalnie)
• migdały w płatkach

W osobnych naczyniach wymieszać składniki suche i oddzielnie mokre. Następnie składniki mokre przelać do suchych i wymieszać do połączenia się. Dodać truskawki i całość jeszcze raz wymieszać. 

Formę do muffinek wyłożyć papilotkami i wypełnić je ciastem maksymalnie do 3/4 wysokości. Wierzch obsypać migdałami.

Piec w temperaturze 180 stopni przez ok. 20-25 min.

Smacznego!