Szybki pomysł na smaczny obiad lub kolację.
Składniki na sos:
- 100 g wędzonego łososia
- 1 mała cebula
- 1 mała cukinia
- 4-5 szt. suszonych pomidorów
- 250 g serka mascarpone
- sok z 1/2 cytryny
- 1 łyżka posiekanego koperku
- przyprawy: sól, pieprz
Dodatkowo:
- ulubiony makaron
Makaron ugotować al dente w osolonym wrzątku.
Cebulę drobno posiekać i zeszklić na odrobinie oleju. Dodać pokrojonego
w paski łososia i pomidory, chwilę przesmażyć. Dodać starkowaną cukinię. Dusić, aż sok który puściła cukinia odparuje. Dodać serek mascarpone,
wymieszać i skropić sokiem z cytryny. Doprawić solą i pieprzem oraz obsypać
koperkiem. Sos połączyć z makaronem.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz