Fasolka szparagowa po bretońsku

Fasolka szparagowa po bretońsku to pyszna sezonowa potrawa, którą zrobimy w niespełna 30 min.

Składniki:

• 500 g fasolki szparagowej
• 200 g chudej kiełbasy
• 2 cebule
• 100 g koncentratu pomidorowego
• ok. 0,5 l wody
• przyprawy: sól, pieprz, majeranek
• szczypta cukru

Fasolkę umyć, odciąć końce i w razie potrzeby poprzecinać na mniejsze kawałki. Kiełbasę i cebulę pokroić w kostkę. W rozgrzanym rondlu podsmażyć kiełbasę. Pod koniec smażenia dodać cebulę i zeszklić. Dodać fasolkę szparagową, całość zalać wodą, zagotować. Dodać koncentrat pomidorowy. Dusić pod przykryciem, aż fasolka będzie miękka (w razie potrzeby dolać wody). Doprawić solą, pieprzem, odrobin a cukru i majerankiem.

Smacznego!