Miodowy kurczak z orzechami nerkowca

Bardzo aromatyczny słodko-pikantny kurczak z nutą orzechową. Zdecydowanie dla miłośników miodu i czosnku, ale wyczuwalny jest tu niemal każdy składnik tej potrawy. Smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno. Polecam:)

Składniki:

• 1 podwójny filet z piersi kurczaka
• 1 szkl. ryżu
• 0,5 puszki kukurydzy
• 150 g orzechów nerkowca
• 3 łyżki miodu
• 3 ząbki czosnku
• przyprawy: sól, pieprz, curry, 0,5 łyżeczki ostrej papryki

Ryż ugotować według wskazówek na opakowaniu. Filet pokroić w kostkę oprószyć solą i pieprzem. Podsmażyć na niewielkiej ilości oleju. Dodać przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku,  miód i orzechy. Chwilę poddusić. Dodać kukurydzę i paprykę. Doprawić do smaku. Całość wymieszać z ryżem.

Smacznego!