Ryba zapiekana w śmietanie

Była już ryba zapiekana w sosie pomidorowym (która ku mojej radości cieszy się spora ilością odsłon), wiec czas przyszedł na równie prostą w wykonaniu i smaczną rybę zapiekaną w śmietanie. 

Składniki:

• 500 g filetów rybnych
• 300 g śmietany 18%
• sok wyciśnięty z 1/2 cytryny
• skórka otarta z 1/2 cytryny
• przyprawy: sól, pieprz, tymianek

Dodatkowo:

• kiść pomidorków koktajlowych

Filety rybne podzielić na mniejsze kawałki, oprószyć solą, pieprzem i tymiankiem, a następnie skropić sokiem z cytryny. Umieścić w misce i wstawić do lodówki na ok. 30 min. Do śmietany dodać skórkę otartą z 1/2 cytryny i wymieszać.

Naczynie żaroodporne lekko natłuścić, ułożyć kawałki schłodzonej ryby i zaląc całość śmietaną . Na wierzch ułożyć pomidorki koktajlowe. 

Zapiekać w temperaturze 180 stopni przez 25 min.

Smacznego!