poniedziałek, 3 marca 2014

Babka ziemniaczana z kaszą manny i otrębami



Zapraszam na pyszną babkę ziemniaczaną z dodatkiem kaszy manny oraz otrębów. Dodatek kaszy zastępuje tu mąkę, przez co babka zyskuje wiele na swojej konsystencji i znacznie lepiej się kroi… no i ten smak :) Polecam!




Składniki:
  • 1,5 kg ziemniaków
  • 2 cebule
  • 1 ząbek czosnku
  • 200 g chudej kiełbasy
  • 5 łyżek kaszy manny
  • 2 łyżki otrąb pszennych
  • 2 jajka
  • przyprawy: sól, pieprz, majeranek

Dodatkowo:
  • masło 
  • bułka tarta

Jedną cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na masełku razem z pokrojoną w kostkę kiełbaską. Ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach wraz z jedną cebulą i ząbkiem czosnku. Do masy dodać podsmażoną kiełbaskę z cebulą oraz jajko. Dodać kaszę manną, otręby i doprawić do smaku sporą ilością soli, pieprzu oraz majerankiem. Wymieszać. 

Formę do pieczenia (u mnie kek sówka oraz 2 małe kokilki*) wysmarować dokładnie masłem oraz obsypać bułką tarta. Masę ziemniaczaną przełożyć do formy. Na wierzch wyłożyć plasterki masła. Piec w temperaturze 180 stopni przez ok. 1-1,3 h. w zależności od grubości babki.

Smacznego!


*babkę w małych kokilkach należy piec znacznie krócej ok. 40 min.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...