Fasokla szparagowa w pomidorach z mięsem mielonym

Moja propozycja na szybki i smaczny obiad.

Składniki:

• 500 g mięsa mielonego
• 400 g fasolki szparagowej
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 duże pomidory
• 1 szkl. passaty pomidorowej
• 1/2 papryczki chilli
• przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka, oregano

Mięso mielone podsmażyć z czosnkiem, dodać pokrojoną w kostkę cebulę i smażyć, aż mięso się zarumieni. Pomidory sparzyć, obrać ze skóry i pokroić na mniejsze kawałki. Dodać do mięsa mielonego, aż się rozpadną. Dodać pokrojoną na małe kawałeczki papryczką chilli oraz passatę pomidorową. Z fasolki szparagowej odciąć końce, pokroić na mniejsze kawałki, umyć i dodać do mięsa.  Całość gotować, aż fasolka będzie miękka. Pod koniec doprawić solą, pieprzem, papryką słodką oraz oregano.

Smacznego!