Tarta makowa

Jak ją tylko zobaczyłam od razu wiedziałam, że ją zrobię mimo, iż nie jestem wielkim smakoszem tart przyrządzanych na słodko. W konsystencji jest dosyć zwarta, a w smaku bardzo dobra, chociaż… jakbym miała przepis powtórzyć, to pewnie zamiast lukru zrobiłabym wielką czapę z kremu np. budyniowego. Może wrzucicie ją na listę Waszych świątecznych wypieków?

Potrawka z kurczakiem po hawajsku

Jestem wielką fanką dań jednogarnkowych. W tygodniu są moim zdecydowanym faworytem obiadowym. Argumentów przemawiających za tym jest sporo, a to chociażby, że są szybkie w przygotowaniu, zawsze wychodzą i są niezwykle aromatyczne.

Dziś propozycja potrawki z kurczakiem z nutą hawajską. Słodko-pikantne połączenie smaków to dobry pomysł na rozgrzewkę organizmu w taki dzień jak dziś. Nie wiem jak u Was, ale u mnie po wczorajszych opadach śniegu, zrobiło się zimowo, a to przecież jeszcze jesień.

Pałki z kurczaka w marynacie jogurtowej

Genialna i szybka w wykonaniu marynata, która sprawi, że każdy  kurczak będzie delikatny i soczysty. Wystarczy ja wymieszać, wrzucić do niej mięso, odstawić na kilka godzin, a ona za nas zrobi resztę roboty ;)

Pierniczki brukowce

To  już najwyższy pora na pieczenie pierniczków. Czas jaki potrzebują, aby zmięknąć to minimum 1 miesiąc. Gdy zobaczyłam pierniczki brukowce na jednym z blogów, postanowiłam bez namysłu zakasać rękawy i zabrać się do pracy. W Internecie jest sporo wersji na te pierniczki. Tak naprawdę można je wykonać z każdego przepisu na pierniczki, bardziej chodzi tu o sposób ich ułożenia przed pieczeniem, aby przypominały kostkę brukową. Należy je ułożyć blisko siebie, aby podczas pieczenia przytuliły się do siebie. Obowiązkowo nadziane powidłami i polukrowane.

Moje już zamknęłam w szczelnym pojemniku, aby spokojnie leżakowały do Świąt, chociaż zauważyłam, że zaczęły znikać w niewyjaśniony sposób… 

Pizza na grubym dyniowym spodzie

Pizza na grubym dyniowym spodzie. Tak, wiem, że to zaprzeczenie prawdziwej włoskiej pizzy, którą wyróżnia właśnie cienkie ciasto, ale moja z tą włoską nie ma nic wspólnego. Ja domową pizze uwielbiam na grubym spodzie, z masą dodatków, które wręcz spadają z ciasta. Ta akurat ma ich mniej, ale to bez znaczenia...

Bułeczki dyniowe z ziarnami

Mój eksperymentalny wypiek i ku zdziwieniu bardzo udany. Bułeczki wyszły mięciutkie, wilgotne i bardzo smaczne. Niestety nie wiem jak długo utrzymują świeżość, chociaż pokuszę się o stwierdzenie, że dodatek puree z pewnością zapewnia im dłuższe leżakowanie w chlebaku, ale u mnie to nie przeszło, zniknęły zanim się obejrzałam.

Szaszłyki z łososia i ananasa podane z sałatka z mandarynek

Lekkie i zdrowe danie, podane z pyszną słodką sałatką. Sprawdzi się zarówno na szybki obiad jak i na imprezową przekąskę.

Placuszki dyniowe na słodko

Tak to bywa zazwyczaj, że w tygodniu o śniadaniu się nie myśli. I tak to bywa, że się je zjada w pośpiechu, albo się go nie zjada w ogóle. Co innego w weekend, kiedy nic nas nie goni, wszystko wygląda inaczej, nawet pierwszy posiłek może stać się prawdziwą ucztą. Dlatego na taką właśnie ucztę proponuję puszyste placuszki dyniowe w wersji słodkiej. Pycha - nie mam nic do dodania :)

 

Miodowy kurczak z orzechami nerkowca

Bardzo aromatyczny słodko-pikantny kurczak z nutą orzechową. Zdecydowanie dla miłośników miodu i czosnku, ale wyczuwalny jest tu niemal każdy składnik tej potrawy. Smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno. Polecam:)

Sałatka z ryżem i tuńczykiem

Błyskawiczna sałatka ze składników, które z pewnością znajdą się w domowej spiżarce. Ryż można zastąpić z powodzeniem makaronem. Smaki komponują się ze sobą idealnie. Dobry sposób na wykorzystanie nadmiaru ryżu, który został nam np. z obiadu.

Surówka z białej rzepy, gruszek i marchwi

Błyskawiczna i bardzo smaczna surówka nie tylko do obiadu. Gruszki można zastąpić jabłkiem oraz wzbogacić jej smak dorzucając np. rodzynki. Możliwości jest wiele...

Odrywane bułeczki z sosem pomidorowym i mozzarellą

Puszyste, zakręcone bułeczki z wytrawnym nadzieniem, które długo utrzymują świeżość. Hmm... w sumie nie ma to znaczenia, bo błyskawicznie znikają ;) Upieczone na moim ulubionym cieście. Sprawdzą się zarówno na obiad, jak i  na małą przekąskę.

Mini serniczki dyniowe

Mała przyjemność na zbliżający się dłuższy weekend – mini serniczki dyniowe. Przepis pochodzi ze strony Moje Wypieki, ale ja go delikatnie zmodyfikowałam z braku  w domu  m.in. śmietany kremówki, którą zastąpiłam jogurtem greckim. Wcale nie straciły na swojej delikatności. Zmniejszyłam również o połowę ilość cynamonu, który był dość mocno wyczuwalny w serniczkach. Następnym razem spróbuje je zrobić na spodzie z pokruszonych ciasteczek owsianych, bo przepis jest wart powtórzenia. 

Krem z selera

I zrobiła się zimna, deszczowa i ponura jesień, a permanentny brak promieni słonecznych zaczyna chyba doskwierać większości z nas. W takie dni po powrocie do domu nie ma nic lepszego niż miseczka dobrej, rozgrzewającej zupy. Dlatego dziś zapraszam na krem z selera.

Zapiekane naleśniki po meksykańsku

Pikantne, dość konkretne nadzienie mięsno-warzywne zapakowane w naleśnik i podpieczone z dodatkiem sera. Niby bez szaleństw, a jednak uczta dla podniebienia. Nie robiłam ich wieki i w sumie nie wiem czemu... to się musi zmienić :)

Zapraszam!

Chałka dyniowa

Tym razem dynia wylądowała w chałkowym wypieku i  muszę przyznać, że to był strzał w dziesiątkę. Leciutka, puszysta, aromatyczna, no i ten słoneczny kolor…. takie śniadania mogę jadać codziennie :) 

Kurczak w czerwonym ryżu

Dziś propozycja dania jednogarnkowego. Jak to u mnie bywa w tygodniu, dania muszą być proste, szybkie w wykonaniu i oczywiście smaczne. To akurat takie jest, a do tego często bywa podjadane bezpośrednio z garnka :) Fajna mieszanka prostych smaków. Pikantne, aromatyczne i rozgrzewające, co o tej porze roku jest sporym atutem.

Naleśniki pszenne

Niby zwykłe naleśniki, niby banalne w wykonaniu, niby nic specjalnego i niby zawsze wychodzą, nawet robione "na oko". Zgodzę się, ale klasyka jest klasyką nawet w najprostszym wykonaniu.