Bagietki pszenne (na drożdżach)

 

Dawno nie jadłam tak pysznego pszennego pieczywa. Bagietki pięknie wyrosły, miały chrupiącą skórkę i bardzo puszysty środek z fajnymi dziurkami (chociaż na zdjęciu może tego nie widać).  Moje urosły w piekarniku tak mocno, że złączyły się w środku, a po bokach delikatnie wypłynęły z formy.

Przepis ląduje do mich ulubionych.

Faszerowane pieczarki

Faszerujemy różne warzywa, paprykę, cebulę, cukinię, bakłażany, a ja oprócz tego faszeruję również pieczarki. Dodatkowo wolę je zdecydowanie w wersji mniej fit, czyli panierowane i smażone na oleju :)

Rolada biszkoptowa z kremem mailowym

Najwyższa pora zwolnić miejsce w zamrażarce na tegoroczne zapasy letnich owoców. Ku mojemu zdziwieniu, została mi nawet jeszcze mała porcja truskawek.

Tym czasem zapraszam na delikatną roladę biszkoptową z kremem malinowym.

Potrawka z mięsem mielonym, bulgurem i warzywami

 

Jeden garnek, a tyle możliwości :)

Szczaw w słoiczkach (na zimę)

Jako, że zupa szczawiowa to moja najukochańsza z zup, a sezon na szczaw w pełni, pora więc zaopatrzyć się w ten składnik na zimę. Ja przygotowuję je w małych słoiczkach jako porcja do zupy na raz. W moim domu rodzinnym takie słoiczki zawsze były w zapasie na półkach w piwnicy, więc i  u mnie w domu nie może ich zabraknąć :)

Chleb żytni razowy (na zakwasie)

Wkręciłam się na dobre w pieczenie chlebów na zakwasie. Żałuję tylko, że tak długo z tym zwlekałam. Zakupiłam nawet książkę Piotra Kucharskiego, Chleb. Domowa piekarnia. To właśnie z tej pozycji pochodzi mój dzisiejszy wpis.

Chleb wyszedł obłędny. Idealnie wilgotny, po prostu przepyszny.

Krupnik

 

Dawno nie było tu zupy...

Kruche z rabarbarem i kisielową pianką

Sezon rabarbarowy oficjalnie uważam za otwarty!

Zapraszam na ciasto kruche z rabarbarem i kisielowi pianką!

Jednogar chłopski II

Była tu już jedna wersja chłopskiego jednogara. 

Dziś wersja nr 2 z dodatkiem młodej kapusty i marchewki.

Ciasto biedronka

Ciasto bardzo efektowne i do tego bardzo smaczne. Połączenie biszkoptu z kremem budyniowym i galaretką jest niezawodne. Dżem lekko nasączył biszkopt i przełamał delikatny smak. Ja ten przepis z pewnością wykorzystam jeszcze nie raz :)